Culinária Brasileira, Muito Prazer!
Obra essencial para entender a culinária brasileira, este livro vai ajudar você a descobrir os nossos ingredientes mais típicos e desvendar o preparo das receitas mais tradicionais da nossa cozinha. Além disso, um time estrelado de 170 chefs, cozinheiros, confeiteiros, mixologistas e profissionais de Norte a Sul assinam as mais de 170 receitas, formando um panorama detalhado da culinária brasileira de ontem e hoje. Cada região do Brasil está divididas em seis capítulos – Bebidas; Petiscos e entradas; Pratos principais e acompanhamentos; Doces, sobremesas e outras iguarias; Receitas clássicas e Ingredientes – que trazem glossário de pratos e ingredientes, além de curiosidades pra você conhecer um pouco mais do nosso Brasil.
Capa comum: 504 páginas
- Editora: Editora Alaúde; Edição: 1ª (1 de outubro de 2018)
- Idioma: Português
- ISBN-10: 8578815661
- ISBN-13: 978-8578815660
- Dimensões do produto: 22,8 x 15,4 x 3 cm
- Peso de envio: 789 g
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