Brasilidades: Comida reconfortante com um toque de chef
Em seu livro de estreia, o chef Reinhard Pfeiffer explora todo o potencial dos ingredientes brasileiros em receitas vegetarianas da alta gastronomia, criativas e inovadoras. São mais de 80 receitas de entradas, aperitivos, pratos principais e sobremesas que exaltam o sabor de frutas, verduras, legumes, grãos e sementes encontrados de norte a sul do país. Com belíssimas imagens que retratam fielmente o conceito orgânico e natural dos pratos, este livro é indispensável na biblioteca de quem gosta de comer bem.
Capa comum: 200 páginas
- Editora: Editora Alaúde; Edição: New (1 de julho de 2015)
- Idioma: Português
- ISBN-10: 8578812557
- ISBN-13: 978-8578812553
- Dimensões do produto: 25,2 x 20,6 x 1,4 cm
- Peso de envio: 748 g
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